The Society

시오도메 높은 곳에 자리한 'The Society'는 스카치 몰트 위스키 소사이어티(SMWS)의 공인 파트너 바로, 백바 가득 진열된 희소한 싱글 캐스크 몰트 위스키가 시선을 끈다. 천장이 탁 트인 구조와 대리석 카운터 너머로는 25층 특유의 차분한 도심 야경이 펼쳐진다. 스트레이트나 온더록스로 깊이 있게 음미하는 잔은 물론, 가스트로노미 티 패션드 같은 위스키 베이스 칵테일이나 쇼콜라 오랑주 등 독창적인 칵테일도 만날 수 있다.

술잔 곁을 채우는 정갈한 프렌치 타파스

술자리에 어울리는 요리 메뉴는 프렌치 타파스 형식으로 정갈하게 꾸며져 있다. 연어 미퀴이부터 브리오슈를 곁들인 토르숑 푸아그라, 파테 앙 크루트처럼 프랑스 요리의 기본을 작은 접시에 담아낸다. 허브 크림을 곁들인 우설 조림이나 나바랭 다뇨(양고기 스튜), 에스카르고 부르고뉴풍 요리 등 위스키나 와인에 곁들이기 좋은 선택지가 마련되어 있다.

메인 요리부터 디저트, 하이티까지 이어지는 저녁

식사를 겸하고 싶다면 소고기 채끝 스테이크나 볼로네제, BLT 샌드위치 같은 든든한 메인 디시를 선택할 수 있다. 식후나 술자리의 마무리로는 바바나 바닐라 아이스크림을 올린 딸기 플랑베 같은 디저트가 어울린다. 위스키 2잔과 스탠드 요리를 조합한 하이티 세트 역시 이곳의 색다른 구성이다. 저녁 17:00부터 밤 22:30까지 영업하며, 한 잔의 술과 요리를 차분하게 즐기기에 제격이다.